Die zehn eiweißreichsten Lebensmittel

Eine eiweißreiche Ernährung spielt für den Muskelerhalt und den Muskelaufbau eine entscheidende Rolle. Hier eine Zusammenstellung der zehn eiweißreichsten Lebensmittel inklusive Angabe des Eiweiß- und Kaloriengehalts und der enthaltenen Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine:

Quark (Magerstufe)

- Eiweißgehalt pro 100g: 12,5g

- Calcium

- Kalorien pro 100g: 65 kcal

Putenfleisch / Hünchenfleisch

- Eiweißgehalt pro 100g: 24g

- Eisen, Magnesium, Calcium

- Kalorien pro 100g: 120kcal

Tunfisch (in eigenem Saft)

- Eiweißgehalt pro 100g: 25,5g

- Selen, Omega-3-Fettsäuren,  Jod und Vitamin D

- Kalorien pro 100g: 110kcal

Buttermilch

- Eiweißgehalt pro 100ml: 3,5g

- Calcium

- Kalorien pro 100g: 40kcal

Hüttenkäse

- Eiweißgehalt pro 100g: 12g

- Calcium und Kalium

- Kalorien pro 100g: 65kcal

Shrimps

- Eiweißgehalt pro 100g: 24g

- Selen und Vitamin D

- Kalorien pro 100g (ca. 4 mittelgroße Shrimps): 120kcal

Eier

- Eiweißgehalt pro 100g: 13g

- Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente

- Kalorien pro 100g (etwa zwei Eier der Klasse M): 155kcal

Eiweiß-Shakes (verschiedene Sorten)

- Eiweißgehalt pro 100g: 80-90g

- Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, essentielle Aminosäuren

- Kalorien pro 100g (etwa 3-4 Portionen): 300-400 kcal

Kochschinken

- Eiweißgehalt pro 100g: 20g

- Eisen

- Kalorien pro 100g: 100kcal

Lachs

- Eiweißgehalt pro 100g: 17g

- Selen, Omega-3-Fettsäuren,  Jod und Vitamin D

- Kalorien pro 100g (je nach Sorte): 120-180 kcal